Batidor de Bambú

Batidor de bambú para el té matcha

Chasen es el nombre con el que se conoce al batidor realizado artesanalmente a partir de un trozo de bambú y que se utiliza para oxigenar y batir el té matcha.

Es aconsejable no ejercer presión sobre la base del cuenco para evitar que se rompan y se desgasten las varillas prematuramente. Los maestros más diestros, preparan su té sin rozar el fondo prácticamente.